Ensalada de Garbanzos con Crema de Brócoli
Esta ensalada de garbanzos es una opción saludable y deliciosa, perfecta para un almuerzo ligero o como acompañamiento. La combinación de pimientos, cebolla y crema de brócoli le da un sabor único y refrescante.
Ingredientes
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ cebolla blanca
- 1 taza de garbanzos cocidos
- 1 taza de crema de brócoli
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
- Lava bien el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla blanca.
Paso 2
- Corta el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla blanca en cuadritos pequeños.
Paso 3
- En un tazón grande, mezcla los garbanzos cocidos con los pimientos y la cebolla picados.
Paso 4
- Añade la crema de brócoli a la mezcla de garbanzos y verduras.
Paso 5
- Agrega sal y pimienta al gusto para sazonar la ensalada.
Paso 6
- Rocía un poco de aceite de oliva sobre la ensalada para darle un toque de sabor.
Paso 7
- Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Paso 8
- Sirve la ensalada de garbanzos con crema de brócoli en platos individuales o en un tazón grande para compartir.