Revoltillo Tricolor con Tostada Integral
Este revoltillo tricolor es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o el brunch. Con la combinación de zanahorias, pimientos rojos y aceitunas negras, este plato no solo es visualmente atractivo, sino también lleno de sabor. Acompañado de una tostada de pan integral, es una comida completa y nutritiva
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ taza de zanahoria rallada
- ½ pimiento rojo
- 6 aceitunas negras rebanadas
- un toque de sal
- 1 tostada de pan integral
- aceite
Instrucciones
Paso 1
- Lava y corta el pimiento rojo en cubos pequeños.
Paso 2
- En un tazón, bate los huevos con un toque de sal hasta que estén bien mezclados.
Paso 3
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite.
Paso 4
- Agrega el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén y sofríe durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos.
Paso 5
- Añade las aceitunas negras rebanadas a la sartén y mezcla bien con las verduras.
Paso 6
- Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén.
Paso 7
- Revuelve suavemente con una espátula, cocinando hasta que los huevos estén bien cocidos pero aún jugosos, aproximadamente 3-4 minutos.
Paso 8
- Tuesta el pan integral hasta que esté dorado y crujiente.
Paso 9
- Sirve el revoltillo tricolor caliente acompañado de la tostada de pan integral.