Salmón al Horno con Verduras y Tomillo
Este delicioso plato de salmón al horno es una opción saludable y sabrosa, perfecta para una cena ligera. El salmón se cocina junto a una variedad de verduras frescas, todo sazonado con tomillo y ajo, lo que le da un sabor aromático y delicioso. Es fácil de preparar y está listo en solo 20 minutos.
Ingredientes
- 10 onzas de salmón
- ½ zanahoria en ruedas
- 8 tomates cherry
- 1 zucchini
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aproximadamente 400 grados Fahrenheit).
Paso 2
- Lava y corta la media zanahoria en ruedas finas.
Paso 3
- Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
Paso 4
- Lava el zucchini y córtalo en rodajas finas.
Paso 5
- Pela y pica finamente los dientes de ajo.
Paso 6
- Coloca el salmón en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, tomillo y el ajo picado.
Paso 7
- Distribuye las ruedas de zanahoria, los tomates cherry y las rodajas de zucchini alrededor del salmón en la bandeja.
Paso 8
- Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las verduras y sazona con sal, pimienta y tomillo.
Paso 9
- Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas.
Paso 10
- Retira del horno y sirve caliente.