Brócoli Gratinado con Queso Mozzarella
Este delicioso brócoli gratinado con queso mozzarella es una opción saludable y sabrosa para acompañar cualquier comida. El brócoli al vapor conserva su textura crujiente y su color vibrante, mientras que el queso mozzarella gratinado añade un toque cremoso y dorado irresistible.
Ingredientes
- 1½ tazas de brócoli
- 3 lascas de queso mozzarella
- sal
- pimienta
- agua
Instrucciones
Paso 1
- Lava bien el brócoli bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad.
Paso 2
- Corta el brócoli en floretes pequeños para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3
- Llena una olla con agua y una pizca de sal, y lleva a ebullición.
Paso 4
- Coloca el brócoli en una vaporera o colador sobre la olla con agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque el brócoli.
Paso 5
- Cubre la olla y deja que el brócoli se cocine al vapor durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté tierno pero aún crujiente.
Paso 6
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius (aproximadamente 390 grados Fahrenheit).
Paso 7
- Una vez que el brócoli esté cocido, colócalo en una fuente para horno.
Paso 8
- Sazona el brócoli con sal y pimienta al gusto.
Paso 9
- Coloca las lascas de queso mozzarella sobre el brócoli de manera uniforme.
Paso 10
- Introduce la fuente en el horno y gratina durante unos 5-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Paso 11
- Retira del horno y deja reposar un par de minutos antes de servir.