Ensalada Fresca de Lechugas Mixtas con Aderezo de Limón y Ajonjolí
Esta ensalada fresca combina una variedad de lechugas mixtas con el sabor picante del berro y la frescura de los rábanos y mini cebollitas. El aderezo de limón y aceite de ajonjolí le da un toque cítrico y ligeramente tostado, perfecto para una comida ligera y saludable.
Ingredientes
- 2 tazas de lechugas mixtas
- 1 taza de berro
- 4 rábanos en rodajas finas
- 6 mini cebollitas en rodajas finas
- 3 cucharadas de zanahoria rallada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de ajonjolí
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
- Lava bien las lechugas mixtas y el berro bajo agua fría. Escúrrelos y sécalos con una centrifugadora de ensaladas o con papel de cocina.
Paso 2
- Coloca las lechugas mixtas y el berro en un tazón grande para ensaladas.
Paso 3
- Añade los rábanos en rodajas finas, las mini cebollitas y la zanahoria rallada al tazón con las lechugas.
Paso 4
- En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón con el aceite de ajonjolí. Bate bien hasta que estén completamente combinados.
Paso 5
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para asegurarte de que todas las verduras estén bien cubiertas con el aderezo.
Paso 6
- Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.
Paso 7
- Sirve inmediatamente para disfrutar de la frescura de los ingredientes.