Pita Relleno de Salmón y Vegetales Frescos
Este pita relleno es una opción saludable y deliciosa, perfecta para un almuerzo ligero o una cena rápida. La combinación de salmón, aguacate y vegetales frescos, aderezados con aceite de oliva, ofrece un sabor fresco y nutritivo.
Ingredientes
- 1 pan pita
- 1 taza de lechugas mixtas
- ½ taza de rúcula
- 4 tomates uva cortados por la mitad
- 3 rodajas de pepinillo
- 4 aros de cebolla
- 2 lascas de aguacate
- 3 lascas de salmón
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
- Calienta el pan pita en una sartén a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado y caliente.
Paso 2
- Lava y seca bien las lechugas mixtas y la rúcula. Colócalas en un bol grande.
Paso 3
- Añade los tomates uva cortados por la mitad, las rodajas de pepinillo y los aros de cebolla al bol con las lechugas y la rúcula.
Paso 4
- Corta el aguacate en lascas finas y agrégalo a la mezcla de vegetales.
Paso 5
- Añade las lascas de salmón al bol con los vegetales.
Paso 6
- Rocía la mezcla con el aceite de oliva extra virgen y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se combinen los sabores.
Paso 7
- Abre el pan pita con cuidado para formar un bolsillo y rellénalo con la mezcla de salmón y vegetales.
Paso 8
- Sirve inmediatamente y disfruta de un delicioso y saludable pita relleno.