Queso Crema al Horno con Pico de Gallo y Verduras a la Plancha
Este plato combina la cremosidad del queso crema al horno con la frescura del pico de gallo, acompañado de ruedas de zucchini a la plancha y mini zanahorias. Es una opción ligera y deliciosa, perfecta como entrada o acompañamiento.
Ingredientes
- 4 onzas de queso crema
- ½ taza de pico de gallo
- 6 ruedas de zucchini
- 4 mini zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Paso 1
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Paso 2
- Coloca las 4 onzas de queso crema en un recipiente apto para horno. Extiende el queso crema de manera uniforme en el fondo del recipiente.
Paso 3
- Hornea el queso crema durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado en los bordes.
Paso 4
- Mientras el queso crema se hornea, calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
Paso 5
- Coloca las ruedas de zucchini en la sartén caliente y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina cada lado durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
Paso 6
- En la misma sartén, añade las mini zanahorias y cocina durante 5 minutos, moviéndolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Paso 7
- Una vez que el queso crema esté horneado, retíralo del horno y cúbrelo con la 1/2 taza de pico de gallo.
Paso 8
- Sirve el queso crema al horno con las ruedas de zucchini a la plancha y las mini zanahorias al lado.