Huevos Dinamarca con Salmón y Tostada de Pan Negro
Huevos Dinamarca con Salmón y Tostada de Pan Negro
Huevos Dinamarca es un desayuno elegante y delicioso que combina huevos pochados con salmón ahumado, tomates cherry y un toque de aceite de ajonjolí, servido con una tostada de pan negro. Es una opción perfecta para un desayuno especial o un brunch.
Ingredientes
- 2 huevos
- 6 lascas de salmón ahumado
- 1 cucharadita de semillas de ajonjolí
- 8 tomates cherry
- 2 hilos de aceite de ajonjolí
- 1 tostada de pan negro
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Vinagre blanco
Instrucciones
Paso 1
- Llena una cacerola con agua y añade un chorrito de vinagre blanco. Lleva el agua a ebullición a fuego medio.
Paso 2
- Rompe un huevo en un tazón pequeño. Cuando el agua esté hirviendo, reduce el fuego a bajo para que el agua esté a punto de hervir.
Paso 3
- Con una cuchara, crea un remolino en el agua y desliza suavemente el huevo en el centro del remolino. Cocina el huevo durante 3-4 minutos hasta que la clara esté firme pero la yema aún esté líquida.
Paso 4
- Retira el huevo con una espumadera y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Repite el proceso con el segundo huevo.
Paso 5
- Coloca los huevos pochados en un plato y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6
- Coloca 3 lascas de salmón ahumado sobre cada huevo pochado.
Paso 7
- Corta los tomates cherry por la mitad y distribúyelos alrededor de los huevos en el plato.
Paso 8
- Espolvorea las semillas de ajonjolí sobre los huevos y el salmón.
Paso 9
- Rocía dos hilos de aceite de ajonjolí sobre todo el plato para darle un toque de sabor.
Paso 10
- Tuesta una rebanada de pan negro hasta que esté crujiente y colócala al lado de los huevos y el salmón.
Paso 11
- Sirve inmediatamente y disfruta de este delicioso y elegante desayuno.
