Mousse de Chía con Chocolate y Frutas
Mousse de Chía con Chocolate y Frutas
Este mousse de chía es una opción deliciosa y saludable para disfrutar como postre o merienda. La combinación de chía, chocolate amargo, y frutas crea una textura cremosa y un sabor irresistible. Perfecto para quienes buscan un dulce sin culpa
Ingredientes
- ½ taza de chía
- 8 semillas de cajuil semi trituradas
- 2 cucharadas de chocolate orgánico amargo
- 1 guineo en rueditas finas
- 9 pasas
- 1 cucharada de aceite de coco
- agua
- sal
Instrucciones
Paso 1
- Coloca la media taza de chía en un recipiente y cúbrela con agua. Deja reposar durante al menos 4 horas o toda la noche en el refrigerador para que las semillas absorban el agua y se forme una textura gelatinosa.
Paso 2
- Una vez que la chía esté lista, añade una pizca de sal y mezcla bien.
Paso 3
- En una sartén pequeña, derrite la cucharada de aceite de coco a fuego bajo. Agrega las semillas de cajuil semi trituradas y tuéstalas ligeramente durante unos 2-3 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Retira del fuego y deja enfriar.
Paso 4
- En un bol grande, combina la chía reposada con el chocolate orgánico amargo. Mezcla bien hasta que el chocolate esté bien incorporado.
Paso 5
- Añade las semillas de cajuil tostadas, el guineo en rueditas finas y las pasas a la mezcla de chía y chocolate. Remueve suavemente para integrar todos los ingredientes.
Paso 6
- Reparte la mezcla en vasos o copas individuales y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren bien.
Paso 7
- Sirve frío y disfruta de este delicioso y nutritivo mousse de chía.