Omelette Napoli con Mozzarella y Albahaca
Omelette Napoli con Mozzarella y Albahaca
Este Omelette Napoli es una deliciosa combinación de sabores italianos, con mozzarella derretida, albahaca fresca y tomate jugoso. Es una opción perfecta para un desayuno o brunch ligero y sabroso.
Ingredientes
- 2 huevos
- 5 bolitas de mini mozzarella
- 4 hojas de albahaca picadita
- 1 tomate Barcelo en rueditas
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta
- aceite de oliva
Instrucciones
Paso 1
- Rompe los 2 huevos en un bol y bátelos bien hasta que estén completamente mezclados. Agrega una pizca de sal y pimienta al gusto.
Paso 2
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo.
Paso 3
- Vierte los huevos batidos en la sartén caliente y deja que se cocinen por unos minutos hasta que comiencen a cuajar en los bordes.
Paso 4
- Coloca las 5 bolitas de mini mozzarella distribuidas uniformemente sobre la mitad del omelette.
Paso 5
- Añade las 4 hojas de albahaca picadita y las rueditas de 1 tomate Barcelo sobre la mozzarella.
Paso 6
- Con una espátula, dobla la otra mitad del omelette sobre el relleno y presiona suavemente para que se derrita la mozzarella.
Paso 7
- Cocina el omelette por un par de minutos más hasta que esté dorado por fuera y el queso se haya derretido completamente.
Paso 8
- Retira el omelette de la sartén y sírvelo caliente.
