Wrap Triangular de Huevo con Queso de Cabra y Verduras
Wrap Triangular de Huevo con Queso de Cabra y Verduras
Este wrap triangular de huevo es una opción deliciosa y saludable para el desayuno o el almuerzo. Con queso de cabra cremoso, rúcula fresca, pimientos rojos y alcachofas, cada bocado está lleno de sabor y textura. Perfecto para llevar o disfrutar en casa.
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 g de queso de cabra
- 1 taza de rúcula fresca
- ½ pimiento rojo
- 4 corazones de alcachofa en conserva
- Un toque de sal
- Aceite de oliva
- 2 tortillas de trigo
Instrucciones
Paso 1
- Batir los huevos en un bol con un toque de sal hasta que estén bien mezclados.
Paso 2
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y añadir un poco de aceite de oliva.
Paso 3
- Verter los huevos batidos en la sartén y cocinar hasta que estén completamente cuajados, formando una tortilla delgada. Retirar del fuego y reservar.
Paso 4
- Cortar el pimiento rojo en tiras finas y los corazones de alcachofa en cuartos.
Paso 5
- Calentar las tortillas de trigo en una sartén durante unos segundos para que sean más flexibles.
Paso 6
- Colocar una tortilla en una superficie plana y esparcir una capa de rúcula en el centro.
Paso 7
- Añadir la mitad de la tortilla de huevo sobre la rúcula.
Paso 8
- Desmenuzar el queso de cabra sobre el huevo.
Paso 9
- Distribuir las tiras de pimiento rojo y los cuartos de alcachofa sobre el queso.
Paso 10
- Doblar los lados de la tortilla hacia el centro, formando un triángulo, asegurándose de que el relleno quede bien envuelto.
Paso 11
- Repetir el proceso con la segunda tortilla y los ingredientes restantes.
Paso 12
- Servir los wraps inmediatamente o envolver en papel de aluminio para llevar.
