Chop suey de Pollo con Verduras y Salsa de Soya
Chop suey de Pollo con Verduras y Salsa de Soya
Este salteado de pollo con verduras es una opción saludable y deliciosa, perfecta para una comida rápida y nutritiva. La combinación de pollo desmenuzado con una variedad de verduras frescas y una salsa de soya baja en sodio crea un plato lleno de sabor y textura. Las semillas de ajonjolí añaden un toque final crujiente y aromático.
Ingredientes
- 8 onzas de pechuga de pollo desmenuzada
- 1 taza de brócoli
- 1 taza de coliflor
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de puerro ancho picado
- 1 taza de vainitas judías verdes
- 1 taza de espinacas
- 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada de semillas de ajonjolí
- Aceite para saltear
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instrucciones
Paso 1
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite.
Paso 2
- Agrega la pechuga de pollo desmenuzada a la sartén y saltea hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 3
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y agrega el brócoli, la coliflor, el apio, el puerro ancho y las vainitas.
Paso 4
- Saltea las verduras durante unos 5-7 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crujientes.
Paso 5
- Añade las espinacas a la sartén y saltea por 1-2 minutos más hasta que se marchiten.
Paso 6
- Vuelve a incorporar el pollo a la sartén con las verduras.
Paso 7
- Vierte las 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio sobre el pollo y las verduras, y mezcla bien para que todo quede bien cubierto.
Paso 8
- Cocina por 2-3 minutos más para que los sabores se integren.
Paso 9
- Finalmente, espolvorea la cucharada de semillas de ajonjolí sobre el salteado.
Paso 10
- Ajusta la sal y la pimienta al gusto antes de servir.
