Ceviche de Sardinas con Toque Tropical
Ceviche de Sardinas con Toque Tropical
Este ceviche de sardinas es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar de un plato ligero y lleno de sabor. La combinación de sardinas con vegetales frescos y el toque cítrico del limón lo hacen perfecto para un día caluroso. Acompañado de galletas de soda, es ideal como entrada o aperitivo.
Instrucciones
- 4 onzas de sardina semi desmenuzadas
- ½ cebolla blanca, picada finamente
- 1 diente de ajo, majado
- 1 ají cubanela, picado finamente
- 2 tallos de apio, picados finamente
- Zumo de 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 paquete de galletas de soda
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Paso 1
- En un tazón grande, coloca las sardinas semi desmenuzadas.
Paso 2
- Agrega la cebolla blanca picada, el ajo majado, el ají cubanela picado y los tallos de apio picados al tazón con las sardinas.
Paso 3
- Exprime el zumo de un limón sobre la mezcla de sardinas y vegetales.
Paso 4
- Añade una cucharada de aceite de oliva extra virgen a la mezcla.
Paso 5
- Sazona con sal y pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes para que se integren.
Paso 6
- Cubre el tazón con papel film y deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 7
- Sirve el ceviche frío acompañado de galletas de soda.
